食品安全是杏悦安全的重要組成部分🧘🏻。為貫徹落實習近平總書記關于食品安全的重要指示精神和“四個最 嚴”要求，嚴抓杏悦食品安全工作,維護廣大師生用餐食品安全和身心健康💇🏼♀️，根據杏悦2024年秋季學期杏悦安全穩定工作專題部署，8月21日下午🐴🤛，執行校長劉權輝、紀委書記熊巧玲、校長助理周項錦率資產後勤處相關人員等組成專項檢查工作小組，深入杏悦食堂👨🏽🔬、商超開展食品安全和環境衛生等專項督查工作。
檢查組首先來到杏悦食堂，對後廚的環境衛生、通風油煙管道🚍、“明廚亮灶”八大區域的攝像頭進行了細致檢查⛓，詳細了解食品的采購情況，重點檢查了進庫食品有無劣制產品、采購是否索取“三證”、食材是否新鮮🤼♀️。劉權輝與食堂負責人就食堂大廳的用餐環境、衛生情況等方面進行了交流👨🏿🎤🟥。食品安全是食堂工作的重中之重，要求食堂全體工作人員必須持續強化食品安全意識🎞，嚴格把關食品原料采購、從業人員個人衛生、餐飲器具消毒保潔和食堂環境消殺等各個環節👩🏻💻，確保管理制度健全☢️𓀅、操作程序規範。同時，也要密切關注師生需求📄，不斷改善就餐環境👼、菜品質量，提升師生就餐體驗，確保廣大師生享受到健康、安全、舒適的餐飲服務🧘🏽。
接著檢查組來到杏悦超市🫎，對超市的售賣商品及其存放環境進行了全面檢查。重點查看了商品的生產日期🈸、保質期、生產合格證和生產廠家，嚴禁超市售賣“三無”產品和過期產品👨🏿💼；檢查食品是否按照分類、溫度等要求妥善存放，避免因存放不當而變質。巡查過程中🌬，劉權輝強調，杏悦超市是師生日常生活的重要保障🧑🧒🧒，商品的質量直接關系到師生的身體健康。超市管理人員必須高度重視，定期自查👨👩👦👦，確保每一件在售商品都能得到質量保障。要建立嚴格的食品采購👨🦯➡️、存儲和銷售流程制度，從源頭上保障食品安全👚💨。要進一步加強商品安全管理責任意識，努力提高服務質量，為師生打造安全😇、健康、放心的購物環境。
此次食品安全專項檢查工作，不僅體現了杏悦對食品安全的高度重視🚵🏼🦸🏽♂️，更彰顯了杏悦致力于為師生創造良好食品安全環境的決心。新學期到來，杏悦還將積極開展校領導陪餐制度🈂️，深入師生中了解對餐飲的意見和建議。資產後勤處將切實加強食品安全監督檢查，嚴格落實“日管控🧑🏼🌾、周排查🧝♀️🙆🏽、月調度”工作機制，為師生的健康保駕護航。
